“好水果不在大街上，不在大超市，更不在水果批发市场，而在田间地头，在果园里那才叫新鲜，口感才叫一级棒！沾化冬枣，早上在树上，中午在装箱，下午在路上，第二天在你手上您只需把地址给我，冬枣我给您寄回家。 ”如果你有朋友是沾化的，恐怕这几天朋友圈免不了要有这些广告的“轰炸”。而作为土生土生长的沾化人，更确切的说是沾化冬枣发源地、中心产区下洼镇人，我的朋友圈几乎一个接一个都是冬枣销售的广告，每年这个时候，朋友圈便成了卖冬枣的“大集”！最开始发起冲击的基本都是大棚的冬枣，熟的早，卖的也早。像我家这边大田的枣居多，不想太早叨扰大家。

直到前两天，大学的好友月亮（是的，她就叫月亮，我们大学里还有太阳和星星，他们就是快乐的一家~~此处有音乐）微信我，问问我家今年的枣熟了没。从毕业起，月亮每年都会买一点，或自己吃，或送人，今年也不例外。

月亮喜欢上吃沾化冬枣，应该得益于我每年国庆回家都会带一点回校，供大家尝尝。说是一点，其实，每次都是行李箱装满，手里再提一些，唯恐不够大家吃的。大学四年，几乎我的朋友都或多或少尝过一点，当然，尝过的没有说不好吃的，毕竟，免费的嘛~

记忆中，种植冬枣之前，家里主要是种植粮食作物，像小麦或是玉米之类的，记得一个有趣的事情，当时刚栽植冬枣树的时候，大家并不觉得这个可以发家致富，反而嫌弃枣树占据了而太多种麦子的土地，每次犁地的时候，故意倾斜耠（huo）子（一种翻土的农具），把枣树的根铲断，现在想来，恐怕会后悔吧！还好，冬枣一经上市，就受到了大家的喜爱，成为“中华神果”“百果之王”，沾化也一举成名，成为了冬枣之乡。

但沾化冬枣能够逐渐发展成为一个品牌，在我看来着实不易。从大面积种植开始，从一个枣农的角度看，有一段时间出现过采青卖青，顾名思义就是在冬枣还未完全成熟上色之前，就进行采摘贩卖，主要原因是一方面管理技术不完善，冬枣等到完全成熟后，价格开始下降，另一方面是，冷冻保鲜技术不完善，完全成熟的冬枣不适宜长时间运输，综上，人们为了一时的利益，开始采青卖青。但最终还是自尝恶果，品质不行，销售量不佳，价格自然也不会太高。质朴的老农们开始意识到，冬枣不能自己砸了饭碗！如果你现在来沾化，跟一个枣农说，我要买点青的！十有八九不仅不会卖给你，反而会举报你，谁让你砸俺的饭碗！

经历过采青卖青后，沾化冬枣又陷入了盲目追求数量的漩涡。在价格起伏不大的情况下，普通的枣农开始过多的追求产枣量，但一棵树的精力是有限的，想要多产果，就不可能保证每个冬枣都拥有像我一样的和体格，于是，冬枣的数量上升了，但质量却下降了。关键时刻，政府站了出来，积极引导人们树立正确的种植观念，“减量增质”，逐渐的，拥有熟悉味道的沾化冬枣又回来了！

最近有句话很火“总有些刁民想害朕”，冬枣也是如此。随着沾化冬枣的知名度越来越高，各种打着沾化冬枣牌子的“假冬枣”开始出现在市场上。据我所知，山西和黄骅都产枣，成熟的要比冬枣稍早一些，但是，你卖枣即可，何必打着沾化冬枣的牌子呢？如果在冬枣还在树上积攒糖分的时候，你却已经开始享用了，并不代表你是VIP，特别是你尝着并不好吃的时候，这说明，你上当了！

这个时候你不禁要问，冬枣什么时候才是真正成熟的时候呢？怎样才能买到正宗的沾化冬枣呢？

我们大学时期的班长宋阳（没错，这就是我们的太阳）说过“若问冬枣哪家强，山东沾化找子强！”电话微信：18464288527，广告来的就是这么猝不及防！惊不惊喜？意不意外？？刺不刺激？？？

其实，上班的缘故，无法更多的帮助父母分担农务，只能通过这种方式，希望能够帮父母减轻一点负担。可以放心的是，如果您收到的枣不好吃，一分钱不收，我不会砸了这个牌子！如果您看到这里，请动动手指，分享转发，感激不尽！

（摘枣的是俺娘，一颗一颗手工摘）

附：冬枣的正确吃法：

1、取部分鲜枣，清水浸洗，直接品尝

2、冰箱冷藏，随取随吃，口感更佳

3、蒸笼蒸十五至二十分钟，老人小孩都能食用，健康美品易消化

4、蒸熟后未吃完的…去枣核，切片与大小米等一块熬粥，可加适量冰糖，滋阴美容好搭档