滨州日报/滨州网讯  惠民文化底蕴深厚，可以说，古色古香。孙子文化、黄河文化和红色文化在这里交相辉映，涌现出了兵圣孙武、智圣东方朔、隋代画家展子虔、清代重臣李之芳等名人先贤，拥有胡集书会、惠民泥塑等2个国家级、9个省级非遗项目，魏氏庄园、古城墙等古建古迹 14 处。

惠民，历史悠久，自秦置县以来，历为郡、州、府治所所在地，素有“鲁北首邑”“燕津门户”“神京锁钥”之美誉。

这是一座可以触摸历史的人文古城。厚重的历史积淀，赋予了惠民得天独厚的文化资源。 2003 年，荣获山东省历史文化名城称号。

这里有历经千年沧桑的宋代古城墙，有雄伟壮观的孙子兵法城，有传承800年曲艺盛宴的胡集书会，有全国唯一的清代城堡式民居——魏氏庄园。明代建筑武定府衙的重建和渤海革命老区机关旧址的恢复，是古城惠民对历史文化和红色传统的传承和敬仰。

带来品质生活的，还有惠民的美食。泛着金黄、透着喜庆的马蹄烧饼，咬一口，硬嘎渣又脆又香；有着三百年历史的武定府酱菜，远远闻起来，就有一种垂涎欲滴涌上舌尖……惠民美食，林林总总，魏集驴肉、杜桥豆腐皮，每一道美食背后，都承载着让人津津乐道的故事和底蕴。

穿越千百年如歌岁月，铺垫出孙子故里厚实的底蕴。

踏寻古迹，古色惠民的“历史记忆”

惠民古城墙遗址，北宋大中祥符八年(1015年)建成，距今已有千余年历史。现尚存县城东北角、西北角残垣两段古城墙。护城河水系保存基本完好。惠民故城是惠民县历史变迁的见证，2013年10月，山东省人民政府公布为第四批省级文物保护单位。

千年护城河，与宋代古城墙相依而生的是风景秀美的千年护城河，始开挖于北宋崇宁元年（公元1102年），河面波光粼粼，河畔杨柳依依，成为惠民县文化地标之一。环护城河上建有15座主桥梁，每座桥梁姿态迥异，风格鲜明。

魏氏庄园，国内唯一一处规模宏大、保存完整的清代城堡式民居，建于清光绪十六至十九年间，距今已有130余年的历史。整体建筑将军事防御功能的城垣建筑与中国传统的北京四合院式民居融为一体，形成了独具特色的建筑风格。1996年被列为全国第四批重点文物保护单位，2005年被评为国家AAA级旅游景区。

惠民英国教会医院，前身为创办于 1902 年的如己医院， 1945 年8月，惠民解放，渤海军区卫生部新华医学院附属医院迁入，目前建筑格局保存基本完整，现存山字楼、 院长楼、牧师楼(两座) 、教堂、平房共 6 栋建筑，是滨州市现存规模最大的近代欧式建筑群。

武定府衙，始建于北宋大中祥符八年(1015)，原为棣州衙署，明宣德年为武定州衙，清雍正十二年(1734)升州为府，遂为武定府。明永乐十五年(1417年)，朱高煦徙封乐安州，将州衙改设为王府并扩建。府衙建筑仿照故宫布局风格分为礼仪、办公、生活和休闲四个功能区。主要建筑均坐北朝南，沿中轴线依次排列。现为是国家AAAA级旅游景区。

魁星阁，初建于北宋时期棣州城内的文台内，后移至城东南城墙之上。现存魁星阁为当代新建，与历史时期原貌差异较大。作为惠民县城标志性建筑物，登上魁星阁向四周远眺，全城大半景色尽收眼底。魁星阁作为一处城内环岛，每天人来人往,车流不息，夜幕降临，华灯初上，更是增添了一份无限璀璨，流光溢彩，美轮美奂。

渤海革命老区机关旧址，2013年7月1日正式开放，分渤海革命史第一和第二院落、渤海革命老区机关旧址院落、主题广场、英烈碑廊5个展区，系统总结回顾了从1937年到1950年期间，渤海革命老区军民一心支前抗战、夺取胜利的光辉历程。

探秘非遗，古色惠民的“文化记忆”

胡集书会，起源于宋朝，至今已传承八百余年，被誉为中国曲艺活化石，与河南省宝丰县的马街书会，并称为全国两大书会。书会分为前节、正节和偏节，每年的正月十二至十七是正节，来自全国各地的曲艺艺人设场说唱表演，各种曲调扬声齐发，成为曲艺界的盛会。

惠民泥塑，起源于山东省滨州市惠民县，作为国家级非物质文化遗产，距今已有500多年的历史，是山东手造的代表性作品之一。惠民泥塑一般使用黄河淤泥制作，多取材于传统戏剧、故事、民间传说、各种动植物，品种繁多，造型古朴，色彩艳丽。内容喜庆吉利，不仅是可供欣赏的民间艺术品，更是人们心中的吉祥物。

清河镇木版年画，起源于清康熙年间，至今已有三百余年的历史，与天津杨柳青木版年画、潍坊杨家埠木版年画并称为，中国北方三大木版年画。画风细腻，颜色饱满，只印不画，全部用木板套色套印。在传承过程中，融入了黄河文化因素和清河镇浓厚的商业气息，同时糅合国画布局法则，形成了其独特的艺术风格。

莲花灯，造型古朴典雅，色彩鲜明，主要使用红(玫红)、黄、绿三色纸张，用特制工具推成花瓣，层层叠加粘贴到高粱杆、竹子扎成的框架上。其造型有八卦灯、鱼灯、元宝灯、风灯、水灯、滚灯等十多种，各具特色。2021年，莲花灯制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。

车马挽具(皮鞭)制作技艺，起源于明初，距今已有600余年的历史。车马挽具是骡马车上用具的统称，包括皮货、线货、木器和铁货。其中，皮鞭是皮货生产中最具代表性的产品，其种类繁多，包括小鞭、武术鞭、健身鞭等。

惠民县李庄镇的车马挽具（皮鞭）作最早是在茶棚张村，旧时流传一首顺口溜：“茶棚张围子髙，家家户户做鞭鞘”。马车作为当时重要的交通运输工具，是农业主要生产力，车马挽具(皮鞭)的生产成为当地的一种主导产业，为当时社会发展、农业生产作出了巨大贡献。

2015年，车马挽具(皮鞭)制作技艺被列入滨州市非物质文化遗产项目名录。目前，李庄镇的绳网产业就是由传统的车马挽具制作技艺发展而来，绳网衍生品涵盖8大类300多种，已成为全国最大的化纤绳网产业基地。

火把李庙会，每年的农历二月初二，惠民县皂户李镇火把李村都要举行庙会。火把李庙会是一个村落庙会，以前叫香火会，这里的庙上香火曾经很盛。每年庙会主要角色是河南张的泥娃娃，来此赶会的人们都会买上个娃娃回家。2007年，火把李庙会被列入滨州市非物质文化遗产名录。

触动味蕾，古色惠民的“舌尖记忆”

武定府酱菜，菜起源于1618年，距今已有400余年的历史。随着朝代更迭，武定府酱菜长盛不衰，久负盛名。近年来，武定府酱菜经过不断传承发展，已研发酱黄瓜、酱莴苣、合锦菜等30余个品种，先后被评为山东省老字号、中华老字号。

马蹄烧饼，来源于清朝官员的“马蹄袖”乾隆皇帝下江南路过武定府(今惠民县)，当地官员将马蹄烧饼呈给乾隆皇帝及随行大臣们食用，备受赞赏。有诗为证：“芝麻点缀马蹄平，皮脆瓤酥泾渭明。未待出炉香气溢，乾隆知味不南行。”于是，“马蹄烧饼”之名不胫而走并传承至今，成为惠民人餐桌上必不可少的美食之一。

杜桥豆腐皮,制作技艺起源于清朝末年，距今已有100余年的历史。杜桥豆腐皮的特色是选用上等的绿色优质大豆和独有的净化黄河水为原料，口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松软。2011年，杜桥豆腐皮入选“到山东100种不得不尝的美食”；2016年，被列入山东省非物质文化遗产项目名录。

魏集驴肉,制作技艺起源于清同治年间(1873年)，距今已有140余年的历史。选用内蒙古大草原的两岁毛驴，配以百年老汤，添加各种名贵中药精心煮制而成。制作的驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口。2011年，魏集驴肉入选“到山东100种不得不品尝的美食”；2020年，入选山东省非物质文化遗产项目名录。

孙武酒，相传，孙武酒起源于战国时期孙武酿酒的技艺。历史上，惠民县城酒坊林立，酿酒业十分发达，史载共有67家酒坊，酒香飘逸古城十里深巷。如今在惠民县一品液酿酒有限公司厂区内，6个始建于清代嘉庆年间(1818年)的窖池，已有近200年的发酵出酒史。2019年，孙武酒酿造技艺被列入滨州市非物质文化遗产项目名录。

黄家烧鸡，始创于清光绪三十四年（1908年），至今已传承百余年，创始人为惠民名厨黄长荣老先生。精选的原料、讲究的配料、陈年的老汤，再加上严谨的操作才能完成，单是配料就有23味名贵中草药，火候则先武后文，先大火煮，后小火焖，必须恰到好处的掌握火候，从选鸡到包装完成，前前后后，共有9道工序，历经20余个小时。2020年，黄家烧鸡制作技艺被列入惠民县非物质文化遗产项目名录。

先贤名家，古色惠民的“名人记忆”

孙武，约前 551— 前 479 年，字长卿，春秋末期齐国乐安(今山东惠民县)人，春秋时期著名的军事家、政治家，被后人尊崇为“兵圣”。所著《孙子兵法》以其博大精深的思想内涵被誉为“兵学圣典”。千百年来，孙武的事迹始终影响着后世。

东方朔， 约前 161-前 92 年，字曼青， 西汉平原厌次(今惠民县何坊街道钦风街)人，著名的辞赋家和文学家，被后人称为“智圣”。常以特有的智慧对汉武帝进行讽谏，陈说国 政大事。班固因东方朔正谏而作《东方朔传》，“世人不识东方朔，大隐金门是谪仙。”

展子虔，550-604年，隋代渤海郡厌次县展家村(今山东惠民县何坊街道展家村)人，开创了青绿山水画的端绪，代表作《游春图》 是迄今为止存世最古的画卷。他与顾恺之、陆探微、张僧繇并列为四大家 ,在中国绘画史上有重要地位。

李之芳，字邺园，山东武定人。康熙十二年（1673年）六月，李之芳以兵部侍郎身份离京去杭州“总督浙江军务”，参与平定了反清势力。康熙十三年（1673年），李之芳又率兵平定了耿精忠之乱。康熙十七年（1677年），李志芳率领军队攻打子午口，攻克了八仙、老鼠洞，敌军营垒基本铲平。康熙二十二年（1683年），康熙皇帝南巡，李之芳前往迎驾，随即被召回北京，官拜文华殿大学士兼吏部尚书，“进入内阁办事”，被尊为“阁老”。清康熙二十七年（1688年），离职家居，康熙三十三年（1694年），病逝于家，享年72岁，康熙帝赐“文襄”。雍正十一年（1733年），武定州奉旨将李之芳列祀于贤良祠。