提起乡土,每个人心中都有不同的联想。在滨州,很多人会首先想起小时候家里泥土墙的味道。因为紧挨黄河,当地人就地取材,用黄河淤土建成土坯房,世世代代居住在泥土当中。在滨州,“乡土”之美不仅意味着田园风光,更是土坯房里的泥土香。时代变迁,传统的土坯房渐渐消失。而如何保留这份乡土记忆,答案就在第二届中国古村镇大会“香坊讲坛”活动中。

9月27日晚,大地乡居旅游发展有限公司执行董事兼总经理李霞、耕心乡村众创执行长车明阳、造物APP创始人黄笳、台商资源国际股份有限公司创办人杨雅琪齐聚香坊,在主题为“从乡村建设到后乡土生活方式营造”沙龙中,和中国古村镇大会副秘书长林丽琴一起分享乡村建设中发生的故事。在泥土芬芳中,共同领略“乡土”之美。

久居城市的游客,一走进农舍就感慨着“进门就闻到一股泥土的味道”。他们或在花房餐厅品味咖啡,或到秦皇河边漫步,有的甚至只是闲坐在小院树下乘凉。随着古村镇大会举办,慕名而来的游客让空荡的小村热闹起来,规划师们期待的全新“旅游乡建”正一点点变为现实。而随着讲坛的开幕,人们聚拢到花房餐厅,聆听众位嘉宾的精彩发言。

大地乡居旅游发展有限公司执行董事兼总经理李霞:

“诗意的乡村生活方式”需建立一种乡村“分享关系”

李霞说,作为大地乡居项目的负责人——“香坊的主人”,首先欢迎各位嘉宾的到来。她分享的话题是“旅游乡建”,其中将分析什么是旅游乡建,如何以旅游驱动重构一套乡村复兴发展的整体性解决方案,怎样构筑“后乡土生活方式体验空间”。

李霞说,项目选在香坊王建设实属偶然。这个村的名字很好,“香”字意味深远,这种“香”饱含着当地村民的朴实情感,饱含着旅游人的乡土情怀,也饱含着一方水土的历史底蕴。这种“香”,是一种乡村记忆。

每一个乡村项目建设都要考虑每个村承载的感情,这里面包含着一代代人共有的回忆,其中文化传承和乡民文化是最复杂的。早在2014年,大地风景在编制《滨州市旅游发展总体规划》的过程中就认为,滨州的观光旅游业不是很强,但正处在乡村旅游的新兴时代,滨州的城郊休闲需求非常旺盛,希望能够在狮子刘村这个乡村旅游示范区里实践先进的乡村旅游发展理念,落地一流的乡村旅游项目设计,塑造一个有品质的乡村度假典范,同时让大地风景的梦在香坊王村落地生根。

李霞认为,在滨州谈论乡村建设,感受尤为深刻。因为上世纪30年代,著名学者梁漱溟先生就在邹平做了乡村建设运动实践,到后来学大寨、美丽乡村建设,从未脱离历史,一直处在历史的潮流中。

农村欠债很多,但发展空间很大。国务院文件中提出,要建设15万个乡村旅游示范村,而仅依靠传统方式无法达到预期的目标。传统乡村旅游是“农家乐”,一般由政府提供政策,农民提供产品。当然,随着发展,现在也出现了很多种类的专业旅游合作社,更高级的出现了旅游开发公司,但仍未脱离传统。其实,未来需要专业机构对乡村旅游进行模式运作,因此各个机构应当让乡村建设变得更为专业化。

关于生活方式的理解,李霞认为,城市人选择去乡村,注重的是体验,追求的是不同的生活状态,所以乡村旅游不能只停留在乡建的状态,要有文化、有内涵,这就要求我们不能仅提供一种功能,而是要提供一种“诗意的乡村生活方式”。

李霞拿建设的大地香坊举例,大地风景的设计理念是尽可能地保存有价值老房子的建筑风貌,对其进行加固和翻修,重新塑造它的实用功能;对于翻修的新房子,通过设计元素的融入让它变得时尚。老房子改造的农堂博物馆,作为地方农礼的展示空间和艺术沙龙空间;新建造的花房餐厅以及用滨州地方文化符号为主题建设的新房子,则作为客房宾舍。李霞希望大地香坊能体现五种元素:一个乡村社交中心、一种乡村文化元素、田园有机餐饮、乡村农产集市、儿童户外教育。

李霞说,大地乡居项目与香坊王村的乡土情怀融合交织,成就了大地香坊在体验设计上的人性化。比如在二楼,房间与房间之间设计了可以互动的空间,在农堂后面设计了长长的亲水平台,在花房里设计了透明的玻璃墙体,这些人性化的设计都体现了设计师对人性的尊重和关怀,既保证了旅居生活的私密性,又提供了开放、宽敞的交流空间和娱乐空间。再比如,在房间名称的选择上,同样体现出了乡土情怀的充分融入。果然爱、贝海滩、墨香集、泥有趣、稻香里等房间名称,每个都体现了浓浓的乡土气息,每个名字都是对滨州文化元素的提炼。

对于从城市回到农村的“新乡民”来说,这里不是乡村度假区,需要破除酒店式的服务感,确立一种乡村式的分享关系。在这里,你遇到的可能是村里的大叔、大妈,分享给你的是祖祖辈辈的生活方式,分享着的是传统的产品。同时,城市人到乡村,也是一个分享者。基于分享的理念去处理两者关系,乡村体验会更有趣。

台商资源国际股份有限公司创办人杨雅琪:

用原创故事力为消费者创造值得回忆的感受

杨雅琪分享的主题是“跨境旅游电商”,她是台商资源国际股份有限公司总经理。她将阐述观光工厂是如何发展兴盛的,两岸资源又如何对接互补、实现共赢。

支撑起台湾新经济形态的观光工厂、体验经济,都是从何而来?对于这个问题,杨雅琪从发展历程中寻找答案,在上世纪七八十年代,台湾地区凭借代工模式和出口导向政策,通过为先进国家厂商代工建立了竞争优势,工业经济实现了巨大突破。而由于长期依附在生产驱动的产业链中,对于终端消费者的需求知之甚少,以至于在工业浪潮过去之后,留下一大批即将被淘汰掉的工厂,此时,整个台湾经济显得无所适从。

而与此同时,西方国家兴起“观光工厂”的浪潮,将废弃的工厂重新改造,赋予理想和人文性,供游客实地体验参观。借此契机,台湾积极用文创力开拓多元观光市场,逐渐形成了具备世界水平的观光工厂,并以“四元素五面向”(四元素:娱乐、教育、美学、体验;五面向:主题形象、厂区规划、导览体验、服务品质、营运模式)将农业产业化,产业旅游化,从而形成叠加的经济和社会效应。

如今,提高消费品的附加价值,用原创故事力为消费者创造值得回忆的感受已成为观光旅游的主流。杨雅琪以台湾歌手萧敬腾的玫瑰“观光工厂”和虱目鱼为例,阐述了观光工厂的不同类别。通过有温度的生活家、以天马行空创意制胜的观光工厂,并结合地方特色与文化元素等,台湾的“观光工厂”可一次性满足消费者旅游、观光、购物、体验的需求。它的本质是将制造产业观光化,将“商业、旅游业、制造业、文创产业”完美地融合在一起,从而形成新的产业链。

耕心乡村众创执行长车明阳:

改造乡村需要深度融入抓住村子的灵魂

车明阳分享的主题是“乡村众创”,她认为“下一个时代是乡村的时代”。

在分享之前,车明阳先跟听众进行了一次互动。她调暗灯光,让听众闭上双眼,全身放松,“感受着山东北方秋天独特的凉风,感受每一个细胞被风吹过,脑中思考乡村最触动你的那一刻是什么时候。我们为什么要走向乡村,为什么要做旅游?我们想从乡村得到什么?现在,睁开眼睛,看看远处乡村里的点点灯火,你感受到了什么?”这一刻,听众无言,给予车明阳的只有热情的掌声。

2015年8月,车明阳带着她的“耕心乡村众创”团队,怀着创造美好乡村的理想,来到了福建西南部的一个小山村——培田。通过整合城乡资源,建立了中国第一所乡村众创空间。

乡村众创的第一步是打造众创的文化和土壤,形成大学、城市创意创新群体,以及本地创业青年的众创网络。以线上线下相结合的方式,把城市和乡村众创者吸引进来,实践“互联网+”新农村时代“聚合城乡资源,平等开源共创”的乡村发展模式。该模式一方面对乡村基础资源、城乡创客的才能和发展想法进行梳理和配对;另外一方面结合斯坦福大学设计思维方法开设乡村众创营,让城市和乡村创客融入乡村,彼此平等分享共创,并基于本地特色和资源产生切实的项目想法。

为了避免“千村一面”的模式化现象,改造乡村,打造古村品牌要通过深度融入,抓住村子的灵魂。在培田,车明阳团队根据村民会剪纸、竹艺,懂中草药等特长,建造了一个以“剪纸”为主题的民宿。她说,只有一个真正有“民”的民宿,才能吸引游客二次到访。

车明阳介绍,乡村众创相类似于城市孵化器模式,乡创团队做资源整合、资金支持,提供共享服务,帮助创客们更好地在完全不熟悉的乡村环境里与当地人实现高效合作,以完成“创”的过程。每一个众创者,既是创造者也是消费者、分享者和传播者。因此,乡创平台应该兼具一定的传播能力,将乡村的品牌和文创产品传播推广出去。比如培田春耕节,在吸引游客来游玩的同时,还能把培田的民俗风情传播出去,形成了“培田影响力”。

综上,车明阳提出:乡村众创,“引”是前提、“融”是保障、“创”是关键、“推”是动力,集合城乡力量,才能共同建设美丽乡村。

造物APP创始人黄笳:

民宿是承载民艺的良好载体 二者相互融合

黄笳分享的主题是“民艺和民宿”,她将回答她眼中的“后乡土生活方式”究竟是什么,解释她的“造物”定义。

说到民艺,它的定义是“对民间手工艺和民间艺术的统称”。黄笳认为,在这个方面,中国现在非常像上世纪30年代和80年代的日本,从中可以折射出民艺的发展之路。

柳宗悦是上世纪30年代日本民艺运动的领导者,他创造了“民艺”一词,并用毕生精力保护发扬日本传统手工艺,引导日本社会将简洁与实用作为美的标准。这个理念对日本影响重大,慢慢地,民艺运动诞生出一批艺术家,并推动民艺运动达到巅峰。但在此之后,却又出现了一种追求大器型的民艺潮流,无法融入普通人的生活。于是,在上世纪80年代,“新民艺运动”兴起,“日用即道”流行,创造了许多日常生活的小器物,经过几十年的发展,可以看到日本现在无论乡村、建筑还是日用品,设计得都很用心。

美是需要教育和引导的,而民宿就是一个很好的载体。民宿承载民艺,在当下,无论是在时间、空间层面,还是在人的内心层面,都是令人向往的。在当下中国,“民艺运动”刚刚兴起,幸运的是能够与民宿相辅相成。

黄笳说,她的观点不是恢复传统工艺,而是创造属于当下和未来的生活,尝试做一些器物,“取之自然,物尽其用”。在这次展会上,黄笳做了一次尝试,她带来了6对耳环,材料是芸豆等最普通的各种豆类,搭配黄铜制作而成。之所以如此,是因为她觉得,“最乡土的是农作物,谷物也有风情”。她所做的尝试,是通过创作赋予农作物新的价值。

民艺和民宿是相融的,我们都是先行者。尽管很多目标可能短时间内无法实现,但没关系,毕竟接力比赛中的第一棒已经出发。“每个人都是造物者,有些人苏醒着,有些人沉睡着,而民艺能让苏醒的人不忘身份,让沉睡的人苏醒。”黄笳说。

（记者 李默 张猛猛）

责任编辑：张子强